100 % riba: kako iz vsake ulovljene ribe ustvariti več vrednosti
Ali je mogoče izkoristiti skoraj vsak del ulovljene ribe? Na Islandiji dokazujejo, da je odgovor pritrdilen. Projekt »100% Fish«, ki ga razvija Iceland Ocean Cluster, temelji na preprosti ideji: iz vsake ulovljene ribe ustvariti čim večjo vrednost in pri tem zmanjšati količino odpadkov. Medtem ko je bila v preteklosti večina pozornosti namenjena ribjemu fileju, danes […]
100 % riba: kako iz vsake ulovljene ribe ustvariti več vrednosti Read More »

