Morje ponuja veliko več kot ribe in školjke. To dokazuje špansko družinsko podjetje Porto-Muiños iz Galicije, ki je iz morskih alg ustvarilo uspešen primer modrega gospodarstva in trajnostnega podjetništva.
Podjetje sta leta 1998 ustanovila Antonio Muiños in Rosa Mirás. Sprva sta alge predelovala in prodajala v sušeni obliki, danes pa Porto-Muiños razvija in trži široko paleto izdelkov, ki jih izvažajo v številne države po svetu. Njihova zgodba dokazuje, kako lahko lokalni morski viri postanejo osnova za inovativne proizvode z visoko dodano vrednostjo.
Alge kot »zelenjava iz morja«
Porto-Muiños je med prvimi podjetji v Evropi prepoznal prehranski in gospodarski potencial morskih alg. Alge predstavljajo pomemben vir vitaminov, mineralov in drugih hranil, zato jih vse pogosteje vključujejo v sodobno kulinariko.
Danes podjetje trži sveže, sušene in predelane alge ter širok nabor izdelkov, med drugim testenine, čaje, začimbe, prehranske dodatke in druge prehranske proizvode na osnovi alg.
Trajnostno upravljanje morskih virov
Eden ključnih razlogov za uspeh podjetja je odgovoren odnos do okolja. Porto-Muiños izvaja regulirano in trajnostno ročno nabiranje alg na dovoljenih območjih ter posebno pozornost namenja ohranjanju morskih ekosistemov.
Porto-Muiños na svoji spletni strani navaja, da je prvo in edino podjetje v Španiji, ki goji alge v morju. S tem prispeva k zmanjševanju pritiska na naravne populacije alg in spodbuja trajnostno rabo morskih virov.
Takšen pristop zmanjšuje pritisk na naravne habitate in prispeva k obnovi obalnih ekosistemov.
Povezovanje znanja in inovacij
Pomemben del njihovega razvoja predstavljata raziskovanje in sodelovanje z univerzami, raziskovalci, kuharji ter drugimi strokovnjaki. Podjetje nenehno razvija nove izdelke in išče nove načine uporabe alg v prehrani in drugih panogah.
S povezovanjem znanja, inovacij in trajnostnega upravljanja morskih virov so ustvarili model, ki prinaša gospodarske koristi ter hkrati prispeva k varovanju morja.
Navdih za obalne skupnosti
Primer Porto-Muiños kaže, da prihodnost modrega gospodarstva ni nujno povezana zgolj z večjim izkoriščanjem morskih virov, temveč predvsem z ustvarjanjem večje dodane vrednosti iz tistega, kar nam morje že ponuja.
Za obalne skupnosti predstavlja njihova zgodba navdih za razvoj novih produktov, spodbujanje podjetništva, ustvarjanje delovnih mest in iskanje inovativnih rešitev, ki temeljijo na trajnostni rabi morskih virov.
Morje je lahko vir hrane, znanja, podjetniških priložnosti in novih razvojnih zgodb. Porto-Muiños je dokaz, da lahko tudi na videz preprosta surovina, kot so morske alge, postane temelj uspešne in mednarodno prepoznavne zgodbe.
Več si lahko preberete na njihovi spletni strani: https://www.portomuinos.com/nosotros/?lang=en#innovar